Inilah Fakta dan Manfaat Kemiri

manfaat kemiri

Banyak sekali masakan Asia khususnya Indonesia yang menggunakan bumbu kemiri. Sebuah tanaman yang dimanfaatkan menjadi bumbu masakan, berbentuk bulat berwarna putih dan mampu memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Sebenarnya tanaman ini masih satu kerabat dengan tanaman singkong dan termasuk dalam suku Euphorbiaceae. Dikenal dengan beberapa sebutan diantaranya candleberry, Indian Walnut, dan Candlenut. Di Indonesia sendiri terdapat berbagai sebutan seperti orang Sumatra bisa menyebutnya kereh, tanoan, atau kemiling. Di daerah Jawa dan Sunda disebut dengan midi, pidekan atau muncang ; kamèrè, komèrè, mèrè ( di Madura); wiau, lana, boyau, bontalo dudulaa, dan saketa (di Sulawesi).

Inilah Fakta dan Manfaat Kemiri

( Foto : Agrowindo )

Kemiri berasal dari pohon yang berukuran besar dengan tinggi mencapai 40 meter dan diameter cabang berukuran 1 meter. Tidak diketahui dengan pasti dari mana asal usul tanaman ini, namun tanaman ini banyak tersebar di Asia. Beberaapa sumber mengatakan bahwa sebenarnya tanaman ini merupakan tanaman asli Indonesia dan Malaysia. Tanaman tersebut tumbuh di daerah bercuaca tropis, memiliki daun berwarna hijau pucat, dengan buah berdiameter 4 – 6 cm.
Sebagai kunci kelezatan masakan Asia, 100 gram biji kemiri memiliki kandungan gizi :
Energi (kJ) 1,979,0 kJ
Energi (kal) 473.0 kal
Kadar Air 24,4 mL
Lemak 49,9 g
Protein 7,8 g
Karbohidrat 0,0 g
Karbohidrat Kompleks 0,0 g
Kalium 876,0 mg
Sodium 14,0 mg
Fosfor 1.060,0 mg
Kalsium 140,0 mg
Magnesium 410,0 mg
Seng 2,7 mg
Zat besi 2,7 mg
Tembaga 6,9 mg
Cadnium 0,1 ug
Vitamin
Tiamin (B1) 4,2 mg
Riboflavin (B2) 0,0 mg
Niacin (B3) Persamaan. 1,3 mg.

Manfaat Bagian Kayu Pohon Kemiri

Tidak hanya biji kemiri yang bisa dimanfaatkan, melainkan seluruh bagian dari pohonnya juga bermanfaat. Bagian kayunya bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan container, sumpit dan juga batang korek api.

Manfaat Bagian Pohon Kemiri Sebagai Obat

Beberapa bagian yang bisa dimanfaatkan untuk bahan pengobatan yaitu daunnya, dan kulit pohonnya. Pemanfaatan kulit pohon kemiri sebagai obat tradisional bisa dijumpai di daerah Jawa, khasiatnya adalah untuk mengobati masalah diare.

Manfaat Kemiri untuk Kecantikan

Sedangkan untuk kecantikan sudah banyak diketahui bahwa biji kemiri mampu merangsang tumbuhnya rambut. Hal itu dikarenakan kandungan zat aditif yang terkandung di dalamnya. Biasanya orang tua dahulu sengaja membuat minyak kemiri untuk dioleskan di kepala bayi. Tujuannya agar rambut bayi bisa segera tumbuh dengan sehat dan berkilau.

Manfaat Kemiri dalam Industri Pembuatan Produk

Sisa ampas dari biji kemiri yang telah diambil sari minyaknya juga masih bisa digunakan, yaitu sebagai pupuk. Pemanfaatan kemiri lainnya di industry antara lain untuk membuat cat,pernis, sabun, obat, kosmetik dan bahan bakar biodiesel.

Dikarenakan manfaatnya yang sangat banyak tersebut, maka pada tanggal 1 Mei 1959 tanaman Kemiri dinyatakan sebagai pohon negara bagian Hawaii, setelah sebelumnya terlebih dahulu dijadikan simbol pencerahan, perlindungan dan kedamaian. Bahkan sampai dipercayai bahwa Dewa kesuburan Kamapua’a telah mengubah dirinya menjadi pohon Kemiri.

( Foto : Daves Garden )

Efek Samping Kemiri

Dengan banyaknya manfaat yang bisa didapatkan dari kemiri, ternyata masih ada efek samping yang dapat ditimbulkan. Di dalam kemiri terdapat kandungan zat beracun sejenis saponin dan phorbol. Oleh karenanya hindari mengkonsumsi kacang – kacangan ini dalam keadaan mentah. Efek yang bisa ditimbulkan antara lain mual, muntah hebat dank ram perut.

Mengetahui fakta tersebut pastinya anda menjadi lebih mengagumi kacang bulat ini daripada sebelumnya bukan ?!